令和５年産が実は足りない状況になっています。
昨年１１月には、様々な産地からの情報でわかっていましたが、市場の混乱を避けるため
表面化するまでこちらに書き込んでいませんでした。

主原因
①網下、中米、その他くず米（＝以降　安価米　と略す）　収穫高の大幅減
この情報を察知したのは、令和５年９月末
新潟県内の不作の調査をしている段階で判明しました。
その数量が、平年の半分でした。

さて、これが何を意味するか？？

令和５年産は安いコメがない！
つまり、学校給食や、自衛隊、公立病院

など、入札で契約するお米に関して、
各卸業者が、安価米を主原料としていたため、下記の通りの動きをします。

令和５年産の新米は、４年１２月以降に行われた、東京都の低所得者向けの米の配付事業を発端とする
相場上昇からスタートしました。
そこで、大手卸売り、特定米穀業者は、早急な安価米を抑えにかかります。
しかし、全国各地で安価米の数量が少ないことが判明し、
１１月ごろから関東のB銘柄　あきたこまち、彩のかがやき、ふさおとめ、ふさこがねなどを抑え
枯渇すると、新潟３等米コシヒカリ、関東コシヒカリ、東北コシヒカリ、ひとめぼれにシフト
といった具合に相場上比較的安い銘柄から買われ、本来主食用で流通していたものが減少し
数量的にタイトになった。

②西日本各地の晩稲（収穫が遅い時期の品種）の収量減
令和５年は、夏以降も高温が続き、生育不良を起こした米が多い事に加え、
カメムシ被害も多く、これらの要因で、きぬむすめ、にこまる、ヒノヒカリといったお米の収穫量が少なくなった。

どうしても飲食店向けに使用するお米で必要とする業者も多く、
京都産では、契約数量が半分にされたところなども情報としてあがってきました。

結果、
作況指数は１００を超えてはいましたが、実際の数量は
令和５年産＋輸入米（ミニマムアクセス米）　＜　需要量
となってしまい、令和６年１月の時点で、大手卸売りの推計で約５万トンの不足が予想されていました。

作況指数そのものの信頼性は、以前より不確実な印象がありましたが、
今回露呈した形になります。

また、作況指数を出してしまった農林水産省としては、
いまさら『米不足』とはいえず。いまだ私が書いた記事以外で、『米不足』を報じたメディアはありません。

米が不足すると、市場経済ですので必然的に価格は上がるのですが、
実際、流通するお米の数量がありませんので、
今後７月末までかなりタイトなまま推移する見込みです。

消費者の皆様に影響が出るのが、おそらく早くて6月中旬頃
実際、業務スーパーなどでは一番安いお米の価格上昇がすでに始まっており、
こちらについては、輸入米が流通しだす６月ごろに一旦鎮静化するかもしれませんが、
もともと、超大手卸売が、大手飲食チェーンに先に供給を始めることは容易に想像されるため、
そこまで安価な輸入米ではないと思います。

またこのような状況なので、早期米のコシヒカリの相場は、昨年比６０㎏で１５００円程度UPすると
予想され、また不足していた米業者が一気に買い付けを行うので、
民間相場が異常な価格になることも予想されます。

しかしながら、令和６年１月～３月の相場を見ていた一部の生産者さんが、
加工用途、飼料用途から主食用に栽培を切り替えてくる可能性が高く、
令和７年初旬に米の価格が暴落する可能性をはらんでいます。