写真は、「ザル上げ」24時間経過

15~16℃の保管庫にあった
米を炊飯して出てきた菌

エクアドル茶米菌

納豆菌の一種なんですが、
炊飯すると変色する特性を持っています。

無害なので食べられますが、
気分的には、いやですね・・・